Chicken Biryani

Chicken Biryani

Kerala, India Chicken Biryani Het was een warme middag in Fort Kochi, en de geur van specerijen hing als een onzichtbare deken over de boulevard. Voor me golfden de backwaters zachtjes onder de wind, met vissersbootjes die traag voorbij dobberden. Het tentje waar ik...
Kennismaking met Kochi

Kennismaking met Kochi

9 december 2024 – Kochi, Kerala, India Kennismaking met Kochi Wakker worden in het schemerduister Ik word in wakker het donker in wat voelt als een tijdloze cocon. De slaapzaal heeft geen ramen naar de buitenwereld en mijn interne uurwerk moet ook nog even...
Aankomst in Kochi

Aankomst in Kochi

7-8 december 2024 – Kochi, Kerala, India Aankomst in Kochi Van stresslijst tot startbaan De dag begon zoals mijn meeste vakantievoorbereidingen: een stresslijst met 1001 dingen, waarvan ik er eigenlijk nog wel 990 wilde afvinken. Maar, omdat de vlucht pas...
?>